「美味い!米」コンテスト最優秀賞に寺澤さん

2018年12月19日 [お知らせ]
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坂井地区農業振興協議会は11月30日、「美味い!米」コンテストの審査会を坂井合同庁舎で開きました。

1、2次審査で選抜した上位6点を食味官能審査した結果、最優秀賞には坂井市の寺澤正男さんが選ばれました。

コンテストは生産者の食味向上意欲を高めるとともに、パイプラインの冷たい水を活用した栽培技術の向上が目的。あわら、坂井の両市からコシヒカリ92点の応募がありました。1次審査で品質、食味値から上位24点を選び、2次審査では味度値を測定して6点に絞りました。

最終審査には県やJA関係者ら20人が参加。外観や香り、味、粘り、硬さから総合評価しました。最優秀賞以外の入賞は次の皆さん。
▽優秀賞=長谷川農園(あわら市)斉藤喜兵衛(坂井市)▽特別賞=笹原徳行、水野陽一、小河宗義(坂井市)