小かぶ の簡単レシピ

小かぶの柚香和え

柚子の香りほのかに、純和風仕立て。
（所要時間：約5分）

材料（4人分）

• 小かぶ：2個
• 調味料
  • 鶏ささ身肉：2本
  • しいたけ薄切り：4枚
  • 塩・酒・醤油：各少々
• 調味料
  • 柚子汁：大1
  • 酢：大1
  • 醤油：小2
  • 砂糖：大1
  • 塩：小1/2

作り方

1. 小かぶは皮をむいてゆでて薄切りにし、葉はさっとゆで、2cm長さに切る。
2. 鶏肉、しいたけは下味をつけてラップをし、レンジに2分かける。鶏肉は手でさく。
3. 調味料を合わせて全部和える。