かぶら汁
とろ〜りお汁で体の芯までほっかほか。
（所要時間：約5分）
材料（4人分）
- 小かぶ：2個
- 鶏肉
- 鶏肉ささ身：1本
- 酒・塩・片栗粉：各少々
- だし
- だし：3C
- 塩：小1
- 醤油：小1
- 水溶き片栗粉：適宜
- かぶの葉（三つ葉）：少々
作り方
- 小かぶは皮をむいて、1つはいちょう切り、1つはすりおろす。
- 鶏肉は筋を取って下味をつけ、片栗粉をまぶす。
- だしに調味料、かぶを入れて火にかけ、沸騰したら鶏肉を入れて手早くほぐす。
- だしに水溶き片栗粉でとろみをつけて、おろしかぶを入れて味を整える。
- かぶの葉を入れて器に盛り付ける。
