かつ大根

外はサクっと中はジューシー、夕食にぜひ。
(所要時間:約10分)

かつ大根の写真

材料(4人分)

  • 大根:250g
  • 塩:少々
  • コショウ:少々
  • 小麦粉:適量
  • 溶き卵:適量
  • パン粉:適量
  • ケチャップ・辛子

作り方

  1. 大根は5mm厚さに切り、片面に塩・コショウをふって10分おく。
  2. 1.の大根に小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶす。
  3. 170℃の油に入れ、裏返しながらゆっくりと浮き上がってくるまで揚げる。
  4. ケチャップや辛子をつけていただく。