2011年12月アーカイブ

2011年ももう終わりです。

今年一年も大変お世話になりました!

来年は1月5日(木)の午後12時からの開店です

ぜんざいのふるまいや

お楽しみの抽選会もご用意しております。

ぜひ2012年の初売りも

皆様のお越しを

スタッフ一同お待ちしております!


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小さいけれど、手作りの門松。

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お雑煮用のおもちに、切り餅。

一つ一つ心を込めて丸めてありますよ♪

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鏡餅もいろんな大きさを

取り揃えてございます(^^)

新年のご準備にいかがですか?


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クリスマスも終わり、今年もあと僅かですね。

きららの丘では

12月31日(土)から

1月4日(水)まで

お休みとさせていただきます。

お客様にはご迷惑をおかけいたしますが

どうぞよろしくお願いいたします。


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「はれひめ」は、春先に人気の「清見タンゴール」と

「オセオラオレンジ」を交配したものに、

さらに宮川早生(みやがわわせ)を交配し育成した交雑種です。

オレンジとみかんのいいとこどりで

みかんのような甘みと

オレンジのような香り、その両方が組み合わさった

食味を加えると、他の人気柑橘に負けることの無い、

はれひめ独特の味わいがあります(^^)

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果肉のつぶが大きくて食べごたえも抜群!

見た目がオレンジのようなので皮が厚そうですが

手で簡単にむけるのでみかんのように

食べることができます。

今年からお目見えした新品種「晴れ姫」

ぜひ、おためしくださいね!


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2011年も終わりが近づいてきましたね。

きららの丘に来年に向けてのお飾りが到着しました。

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厄除けにぜひお使いくださいね!


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野菜や果物の楽しみ方を伝える専門家育成などの

活動をしている日本野菜ソムリエ協会の

福井栄治理事長が12日、きららの丘に訪問されました!

福井理事長は日本ベジタブル&フルーツマイスター協会

を設立して理事長に就任した方です。

この日は店長と色々意見交換をして

アドバイスをいただいたそうです(^^)

きららの丘でもスタッフの前田さん、

園芸特産課の竹下君、部長の土橋さんが

マイスターの資格を持っています。

このマイスターの資格を活かして

これからもきららの丘を盛り上げていきたいと思います!

食材でわからないことや

食べ方など、疑問がありましたら

声をかけてくださいね!


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店内に入ってすぐの所に咲いている、

水仙が、蕾から花が咲きました。

かぐわしい香りが広がっています。

清々しい水仙の香りは

冬の雪が降った静かな空気と

とてもあう気がします(^^)

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こちらは切花でなく、球根もついているので

玄関などに飾っても

長く楽しめそうですね。


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美味しいおはぎで有名な

「ひまわり会」さんのつくる豆もち&丸もち。

こちらも毎年好評です。

いよいよ2011年も残すところあとわずか。

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お正月用の丸もち・鏡餅のご予約も始まりました(^^)

ぜひご利用くださいね!


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大根がたくさん並ぶ季節になりました(^^)

きららの丘に並ぶ大根は

白だけじゃないんです~

赤、紫、緑などなど色とりどりです♪

赤大根は皮をむくと中は白色。

皮の赤には消化酵素が通常の3倍以上含まれているそうです。

サラダ酢漬けや大根おろしなど

甘みが強い大根なので生食でぜひ味わってください。

緑のダイコンは辛味大根。

小さいですがとっても辛いです!

福井では定番のおろしそばにはかかせない薬味です~

紫大根は酢漬けにするととってもきれいなピンク色に染まります。

煮物にすると煮汁が濁ってしまうので不向きなようです。

生食が一番甘くておいしく食べられます♪

一度に食べきれない時はとりあえず

輪切りにして煮込んでしまうと後々使いまわしができて楽ですよ(^^)

ぜひいろんな食べ方を楽しんでくださいね!


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10月下旬から出荷されていた越前柿。

一つ一つ丁寧に皮をむき、

硫黄燻製した後に乾燥させて

約20日間ほどで完成します。

甘みが凝縮された干し柿は

種無しで食べやすく、肉質の良さや

糖度の高さが特徴です☆

表面の白い粉はお砂糖ではないですよ~

柿の糖分が固まったものです。

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お箱入りの20個入りと10個入り

がございます。

お歳暮のしもご用意してしておりますので

お気軽にお問い合わせくださいね!

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ご自宅用には袋入りもございます(^O^)

ぜひ一度ご賞味くださいね


きららの丘の冬といえば焼き芋!

名物の「糖蜜芋」に加えて

今年から新らしい味が新登場です。

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その名も「富紅娘」(ふくむすめ)!

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金時系の品種なので糖蜜芋よりも

ややほっくり気味。

でも金時芋よりもしっとり柔らかく

濃厚なお味です。

糖蜜芋ではちょっと柔らかすぎて

お芋を食べた気がしない・・・

というお客様の声に上田農園さんが作ってくれました!

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ただいま、きららの丘では

2種類の焼き芋をお出ししていますので

ぜひ、食べ比べもしてみてくださいね!

今年からきららの丘の名物が一つ増えました☆


12/6(火)に芦原温泉のおかみの会の皆様と共に

北潟の沢庵漬けをつくりました

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まずは干しあがった大根の前で記念撮影☆

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皆ではさから降ろします。

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ひとつひとつ計って、樽に詰めます。

干し大根、糠、塩、唐辛子、柿の皮のみ

色粉は使用していません。

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上に散っているオレンジ色のものが

柿の皮です。

これを入れると、自然な甘さと色がでます。

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糠と干し大根を交互に漬けていって終了です。

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最後に重石を載せておきます。

食べごろは約1か月後。

きららの丘でも、販売予定ですので

ご希望の方は、ご連絡くださいね!

たくあん漬けの第一回目が

つけ終わりました!

ご予約いただいていたお客様には

3・4日の土日で無事お渡しすることができました。

あわら北潟産の宮重大根を使い

糠と塩と唐辛子のみで仕上げました。

漬けあがりは来年のお正月の予定です。

ぜひご親族が集まった時に

少しでも召し上がっていただけたらと思います。

毎年、前年にご購入いただいたお客様からの

感想を参考に少しづつ塩加減を調整しております。

今年度の漬けあがりがどうだったか

またご連絡することもあると思いますが

どうぞご協力くださいませ。

次回2回目のたる漬けは12/9(金)の予定です。

ご予約も受け付けておりますので

どうぞお電話またはスタッフまで

お気軽にお問い合わせくださいね!


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土・日で開催された「あった〇市」

おかげさまで、好評のうちに終わることができました!

チャリティーのお鍋も

160食近く売れ、総額¥16,330となりました。

近く、東日本大震災の復興に寄付させていただきますね!

人参・みかんのつめ放題もたくさん参加いただきまして

ありがとうございました~!

これで今年のイベントはすべて終了です。

次回は2012年の初売りから。

どうぞよろしくお願いします(^^)♪

明日はいよいよあった〇市開催です!

★木村病院さんが作る

「千代の富士直伝 ちゃんこ鍋」

★大人気!人参のつめ放題!

 めいいっぱい入れてくださいね!

★富津産 糖蜜芋の焼き芋販売

などなど体も心もあった〇イベントにできるよう

スタッフ一同がんばっております~

ぜひぜひお越しくださいませ(^〇^)/


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12月といえば、クリスマス☆

きららの丘の入り口も

真っ赤な花と緑の葉っぱですっかりクリスマスカラーです。

この季節にはおなじみの

ポインセチアとシクラメン。

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微妙なニュアンスのピンクがかわいらしいです。

玄関などに飾って楽しんでくださいね(^^)

みのりんネット

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  • 定休日(20日)

※上記の内容・日程は変更することもありますのでご了承下さい。

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200軒の農家から安心安全で新鮮な農産物を毎日提供しています。すいかの赤い屋根が目印です。
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