2011年11月アーカイブ

12月3日(土)・4日(日)に

きららの丘恒例のあった〇市開催いたします!

チャリティーにて土曜は

木村病院さんが作る

千代の富士直伝のちゃんこ鍋。

日曜は

きららの丘の生産者さんたちからご提供の

新鮮野菜を使った

特製豚汁です☆

他にも人参のつめ放題

富津で作られたとろ~りとろける

糖蜜芋の焼き芋販売と

もりだくさんでお待ちしております!

皆様のお誘いあわせの上

お越しくださいませ!


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白菜が今た~~くさん出ています!

皆さんどんなふうにして食べていますか?

我が家では今の時期毎日何かしら

白菜を使っています。


白菜は軸の部分と葉の部分にわけて

調理すると、上手にできるそうです。

そして、白菜は1/4にカットして

一日風通しのいいところで

干して使うと甘みがぐんとアップします

ぜひお試しを!


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一気に寒くなりましたね。

この寒い風に当たって

干し大根が予定よりも早く干しあがりました。

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あわらの干し大根は「宮重大根」という品種。

現在の青首大根の元となった大根で

総太と違って細長いのが特徴です。

こりこりっとした食感があとをひきますよ(^^)


この大根でこれから沢庵をつけていきます

こちらもきららの丘で販売予定ですので

ぜひ、お味を見に来てください!

樽売りもございますが、少人数のご家族の方や

食べたい時に少しだけほしいわ、という方にも

ばら売りの予定です☆

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みなさまお待ちかねの

焼き芋販売ついに始まりました!

今年もとろ~りしっとりな焼き上がり。

そして今年より品種名の「安納芋」から

富津地方で栽培されるものは

「糖蜜芋」という名前で販売いたします。

富津金時に並ぶブランドに成長できるよう

生産者の方も頑張っています☆

これからも毎日焼きますので

まだ食べたことのないお客様、

ぜひぜひ食べに来てくださいね!!

M

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米糠には、ビタミン類・ミネラル類・食物繊維などが

豊富に含まれています。

玄米の表面には果皮と種皮という硬い層があって

これを除去すれば精白米が得られます。

この工程中に発生する粉が「米糠」。

玄米に対して、米糠の発生量は重量で10%程度ですが、

玄米がもつミネラル分の75%は米糠に含まれます。

米糠だけを炒って大さじ1杯ほど食べると

お通じもよくなるそうですよ(^^)

糠床などはご存知かと思いますが

ガーゼなどのハンカチで包んで水にぬらすと

とっても優しい石鹸になりますよ~

今からの乾燥した季節にはとってもおススメです。

きららの丘でも精米した時に出る米糠は

ご希望のお客様に販売いたしております。

ぜひスタッフにお申し付けください(^^)


私は最近お米を玄米で食べるようになりました。

一晩おいて朝炊くと、固くもなく

ぷちぷちとした触感がとても美味しいです。

白米はもちろん美味しいですが

たまに玄米で食べてみるのもいいですよ。

栄養もばっちりです♪


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きららの丘と芦原温泉の女将の会がコラボして

あわらの「たくあん」をご紹介しています!

昔は各家庭でつけられていた「たくあん」が

おふくろの味・・・ではなく女将の味として販売されます~

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昨年はつけることから一緒に始めましたが

今年はさらに、干し大根をつくるところからご一緒しました

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大根を4本づつわらでしばっていきます

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幅6メートル、高さ2・5メートルのはさ場に

風通しがよくなるようにかけていきます

2.5メートルは思ったよりも高く感じます(ドキドキ)

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約10日間で干し大根ができる予定です。

完成したらこんどはたくあんづくりに入ります!

できあがり、楽しみにしていてくださいね~!!


急に冷え込んできましたね。

体調にはお気を付けくださいね。

明日は月1回の定休日です。

また明後日のご来店、

お待ちいたしております。

12月からは毎週水曜が定休日となりますので

皆様、どうぞよろしくお願いいたします~

営業時間も12月から

朝9時より夕方5時までになります。

暗くなるのも早くなりましたが

寒くなるほど美味しくなる野菜もたくさんありますので

ぜひぜひご来店を!


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今日・明日は柿のつめ放題!

500円と800円の2種類がございますので

ご家庭の人数に合わせてどうぞ!

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そして!今日のメインは蟹!

卵たっぷりのせいこから松葉蟹や石川港のものまで

ほんとに大きくて美味しそう~

明日までの限定販売なので

ぜひぜひこの機会をお見逃しなく!

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あの上出さんちの「黄美香メロン」に、お買い得品登場!

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ちょっと球が小さいのや

ネットがキレイに出ていないものを

お値打ち価格で出していただきました!

味はもちろん抜群の美味しさです。

糖度も17度以上と申し分のない甘さ。

ちょっとお値段が高くて躊躇していた皆様、

ぜひどうぞ!!

収穫が金曜ですので、美味しく食べられるまで

約2週間、追熟させてくださいね(^^)


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きららの丘の生産者で最年少の赤羽君が

手作りしているのは

なんとポチ袋です!(^^)

ひとつひとつ紙から選んで作っているそうですよ~

そして、注目はこの達筆な筆文字。

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赤羽君はなんと書道の師範代の資格も持っているくらいの

腕前で、野菜に添えられたPOPもすべて

自分で書いているそうです

(失礼ながら私はずっとお母様に書いてもらっているんだと

思っておりました(^^;)


これからクリスマス、お正月とイベントが続きます。

ぜひ、温もりある、手作りポチ袋で

気持ちを伝えてみませんか?


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今月7日に解禁となった

「越前蟹」

きららの丘でも特別販売いたします!

今週末、11月12日(土)・13日(日)

の2日間、店頭にて

茹でたて蟹の販売をいたします(^O^)

ぜひ皆様お越しくださいませ!!


本日収穫祭2日目です!

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今日もつめ放題やりました!

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3時からの餅まき、天候心配・・・

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もしかして中止?

なんて雰囲気もありましたが

ちょうど開始には小雨になったので

無事決行することができました~

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小さいお客様もちゃんとGETできました(^^)

また来年も開催しますので

ぜひぜひお越しくださいませ


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残念ながら曇り空でスタートした収穫祭。

たくさんの生産者の方にご協力いただき

加工品の対面販売が行われました。

太陽のように明るい皆様の接客に

たくさんのお客様に足を止めていただきました(^^)

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長谷川農園さんと但馬牧場さん。

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牛乳プリンはおなじみですが、

こちら最中アイスです。

きららでは冷凍庫がないので、今回だけの限定販売。

濃厚なミルクがお口いっぱいに広がります。

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きららの丘では大人気のひまわり会さんです。

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いつものかきもちに加えて

手作りの揚げたてコロッケ3種を出していただきました。

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もちっこ会の皆様と伊藤農園の伊藤さん。

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今年度初!伊藤さんの安納芋の焼き芋です。

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つめ放題も大人気でした!

明日はいよいよもちまきもありますので

皆様、ぜひふるってご参加くださいね!


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いよいよ収穫祭の開催です!

★秋の味覚 柿・人参・みかんのつめ放題!

★生産者ご本人による加工品の対面販売

★恒例の餅まき(日曜のみPM3:00~)

です!

加工品の対面販売は

きららの丘でも大人気のかきもちや

プリンなどのスウィーツも

生産者さん自ら販売にあたります。

あの加工品を作っているのは

いったいどんな人なのか!?

興味のある方はぜひ!

他にもたくさんのお買い得品を

たくさんそろえてお待ちしております。

皆様ぜひお越しくださいね!!


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みのりんネット

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※上記の内容・日程は変更することもありますのでご了承下さい。

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きららの丘全景

200軒の農家から安心安全で新鮮な農産物を毎日提供しています。すいかの赤い屋根が目印です。
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