2009年12月アーカイブ

今年もご愛顧いただきありがとうございました。
本日お持ちまして今年の営業は終わりとさせていただきます。

苗もの市、メロン祭り 夏祭り ふるさと市 味覚まつり
収穫祭 あった○市・・・・・

色々なイベントにも多くのご来店ありがとうございました。

来年は4日 正午から営業いたします。

アツアツぜんざいでお待ちしております。

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どうぞよろしくおねがいいたします。
スタッフ一同。

皆さまに愛される「きららの丘」を目指して
今年もがんばって参りました。

多くのお客様のご来店、お買い上げ
ありがとうございました。

また多くの地域の皆様からも応援・ご注文をいただいております。

本当にありがとうございます。

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店内に一部ではございますが展示いたしておりますので
どうぞご覧下さい。

キャベツ 芽キャベツ ブロッコリー カリフラワー

すべてキャベツの改良品種。

カリフラワー ブロッコリーは花野菜って呼ばれているんですって。

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暖かいところにおいて置くと
花蕾が開いてしまうので
ラップに包んで冷蔵庫へ

茹でてから冷凍しても大丈夫!! ^m^

玄関はもう新年気分!!

門松と干支の置物組み合わせてみました~

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いづれも丘陵地の生産者の皆さんの手作り作品。
お早めにどうぞ・・・・^m^

昨日のクリスマス 皆様いかがお過ごしでしたか?
ホワイトクリスマスって言うわけにはならなかったですが・・・

クリスマスプレゼント頂きました~

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夏にはトマトの収穫 
秋にはジャガイモ、サツマイモの収穫体験を通して
交流を深めている
三国運動公園保育所様 から心のこもったプレゼント。

甘い~甘い~ お菓子の家。
どこから食べようか
悩みながらもみんなで
美味しく頂きました。
ありがとうございました。

今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。^m^

いよいよ押し詰まってまいりました。
もうお餅のご予約はお済ですか?

丸餅 のし餅 鏡餅 こごめ餅 
豆入りきり餅 干し海老入り餅・・・・ 
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どうぞご来店の上ご予約下さいませ 

やっぱりお正月はお持ちがないとね。^m^

毎年疑問に思うのですが、

これっていつ飾れば良いの?

31日は「一夜飾り」といって駄目
おばあちゃんは29日も「苦立て」といって駄目って言うし、
30日が一番良いのかな、って思っていたら

隣のお姉さんが29日は「福(ふく)飾り」で、縁起が良いって。

皆さんはいつ飾りますか?

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とにかく早めに買っておいてね。^m^

いつもご愛顧ありがとうございます。

皆さまには大変ご不便をおかけいたしますが、

私たち従業員にとっては、祭日と定休日が重なるめったにない
貴重なお休みです、申し訳ありません

明日はクリスマスイブ♪ 
彼女にプレゼント買いに行こう~っと!!

木曜日からの、ご来店お待ちしております。^m^

丘陵地で収穫した 宮重大根を
天日干し約10日間、糠と塩と少しの唐辛子
丁寧に漬け込んだ 沢庵。

ご家庭で重石をしてね。
水が上がり押し蓋の上まで上がったら
少し軽めの押し蓋にして
常に押し蓋の上に水が上がってる状態を保ってね。

じっくり時間をかけて、じっくり熟成。

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美味しい沢庵を食べたいけど・・・
自分で漬けるのはちょっと難しいかな?って
ご心配の皆さまどうぞ・・・^m^

ご来店いただいたお客様には
必ずご試食いただいている このお芋

甘いのはもちろんのこと 切ったときの
オレンジ色がなんとも素敵!!

ご来店いただいて どうぞ
ご試食くださいませ、いつも入り口で、焼いております
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香ばしいかおりを写真でお届けできないのが
  とても とても とても 残念です。^m^

今日も寒い 寒い 寒い 寒い 寒い 寒いで~すぅ 大雪です 

寒い中、ご来店いただきありがとうございます。
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たっぷりの新鮮アンコウ!! 入ります。
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のっぺい汁とあんこう鍋
昨日に引き続き 三国温泉 荒磯亭 料理長様 作 ↓↓↓
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野菜の福箱!! 
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本当に寒い中 ご来店いただきありがとうございました。 ^m^

寒い 寒い 寒い 寒い・・・この冬一番の寒さです

ただいま準備中!!
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三国温泉 荒磯亭 料理長様 作 ↓ ↓ 雪見鍋12-19yukiminabe.jpg

あわら温泉 八木 料理長様 作  ↓ ↓ぶり大根12-19.jpg三国給食センターの皆さま 作  ↑ ↑スイートハートシチュウ

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温かいお鍋とお料理 焼餅で
        暖まっていただけたでしょうか?
明日も鍋・お餅・福袋たっぷり
        ご用意してお待ちしております ^m^

朝から超~忙しい~です。

明日はプロの調理人さんが作った
鍋で皆さまに暖まって頂こうというイベント。

バックヤードでは大鍋の準備。
どんぶりとお箸。
テーブルと椅子。

福箱の用意。ううぅ~ 大変!!
(鶴の一声で)当初の予定数の倍の福箱の準備。

炭焼き餅の七輪。
炭と金網。
醤油に砂糖。

ええ~っと何か忘れ物はないかなぁ~

これ以上寒くならないことを祈って下さいね
雪もほどほどに・・・・

皆さまのお越しをお待ちしております
私の体は見るからにあったかそう  って!!

いつもお買い上げありがとうございます。

重ねて

開店七周年 おめでとうございます。


肉を見る目はいつも真剣!!
野菜を見る目もいつも真剣!!
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で、普段はとてもやさしいお兄さんお姉さんたち ↓ ↓ ↓


来週あたりまた 食べに寄せていただきま~すぅ ^m^

で、本日、定休日です。

今日勉強したことを
明日から実践したいとおもいます。


日々努力しておりますが、
お気づきの点がございましたら
どうぞ ご指摘くださいませ。

皆さまに愛される「きららの丘」を
目指して頑張ります。 ^m^

大量の大根と人参、じっくり煮込んで美味しい給食になります。

この時期、素材はもちろんあわら産。

学校給食センターからは、
12月19日(土曜日) サツマイモ スイート ハート シチューが届きます。

    サツマイモも人参もみんなハート型ですって・・・^m^

荒磯緞子(どんす) から命名されたお宿 

三国温泉 荒磯亭 の 総料理長です。

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あった○市の両日 鍋料理を作ってくださいます。

12月19日土曜日 越前雪見鍋
12月20日日曜日 越前あんこう鍋

料理長自ら ここ「きららの丘」で
作ってくださいますので、どうぞお楽しみに・・・^m^

冬の定番「コタツでみかん」!!

有名産地 愛媛 和歌山 福岡に
負けない 美味しい地元 あわら産 みかんが登場!!

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ビタミンたっぷり 
これ以上綺麗になったらどうしよ~ ^m^

芦原の水が 「丸い」 とおっしゃる、

芦原温泉 八木 総料理長 鳶様です。

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料理長自ら

あった○市 (12月19日)にご協力くださる事となりました。

なんと3日間かけてじっくりと煮込まれた「ぶり大根」が出品される予定です。

当日 
美味しく作れるワンポイントアドバイスいたします。

お正月に充分間に合いますよ ^m^

今年も残すところ二十日ほどになりました。

皆さまに感謝の意をこめて
今年最後のイベントを企画しました。

その名も「あった○市
身も心も暖かくなってお帰りいただける
イベントです。
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プロの料理人による豪華鍋の競演!!

数に限りはありますが・・・・

きっとご満足のいただけるイベントになると
思っておりますので、お誘いあわせの上
ご来店下さい、お待ちしております。

詳細は当日発表いたします。 ^m^

ケンミンショーに出るかな?

京女の私には、馴染みのうすい食材ですが・・・

芦原に来て、もうすぐ5年 
ようやく打ち豆の味噌汁にも慣れてきました。

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朝から大豆タンパク たっぷりの味噌汁で今日も元気です。^m^

♪残り少ない 日数を胸に~ 夢がはばたく 遠い空♪

懐かしいわ~

この歌がわかる貴方は・・・


今日は、定休日です。
懐かしい御三家の歌でも聞こう~っと ^m^

新黒豆入荷中!!

昔おばあちゃんが、黒豆の色を黒く仕上げるのには
古い釘を煮るときに一緒に入れなさいよ。
って、言ってたのを思い出しました。

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お年寄りの言うこと、何でも覚えておいて損はないですね。^m^

リンゴが小さく見えますが、
信州産 「サンフジ」 1個 100円。

この芋は、イモを食するのではなくて、
出てきたイモの軸を食べるための種芋だそうです。
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それにしても巨大イモですね。
左端の一番大きなイモは、約6キロありました。^m^

ニンジン嫌い? ツナ缶嫌い?
そんな心配はご無用!!

ニンジンとツナがお互いにお互いの臭みを
消し合うので大丈夫!!

一度お試しを・・・
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ただこの料理の難点は、ニンジンの摩り下ろしです、
腕が少し痛むかも?

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お皿に盛ると洋風に、ご飯茶碗で和風に・・・
塩加減はお好みでどうぞ   ^m^

北潟湖面を渡る寒風の中で
約一週間ハサ掛けし自然乾燥で干し上げた大根。

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ご自宅で沢庵漬けを作りませんか?

簡単な作り方をご紹介します

材料(甘塩)
干し大根 Lサイズ 約40本
塩            900グラム(5合)
糠            1300グラム(2.6升)
唐辛子         適宜

塩と糠をよく混ぜて容器の中に敷く 
干し大根を隙間無く並べる。
この作業を繰り返し間に唐辛子の輪切りを4~5ヶ入れる。

最後に干し葉を約2cmの厚さで隙間無くかぶせて
押し蓋をして、約40キログラムの重石をのせる。

4~5日して汁が上がってきたら
口直しをして約30キログラムの重石をのせる。

自然たっぷりの沢庵をご自宅でどうぞ・・・^m^

かぼちゃは食べたいけど

1個は2人で食べきれないし、

大きいかぼちゃを切るのは手が痛いし、

なんてお悩み解消!!

カットかぼちゃ 「かぼちゃん」必ず加熱してね。

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天ぷらに、 煮物に、チンしてドレッシングで、
使い方色々   入り口横の冷蔵庫にあります。 ^m^

半分使って残りを冷蔵庫に入れておくと
切り口が真っ黒になった経験はありませんか?

販売されているニンジンは
ほとんどが機械で洗浄されていますので
一皮剥けている状態なのです。

で、お宅で保存されるときには
風に当たらないようラップで包むとか
ビニールの袋に入れて口をしっかり結んでくださいね。
長く保存できます。
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見ているだけでは
元気には、なりません

しっかりと野菜を食べましょう~  ^m^

いつもご愛顧いただきありがとうございます。

今月より毎週 水曜日を定休日とさせていただいております。

また明日より 笑顔でご来店をお待ちしております。^m^

ほんの少しだけサラダ食べたいとき
包丁使いたくないとき
車の中で昼食取りたいとき

そんなときにとても便利!!
惣菜コーナー横のカット野菜

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ドレッシングはお好みで・・・^m^

追伸 本日12月1日より
    午後5時閉店

    毎週水曜日
    定休日とさせていただきます。

みのりんネット

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  • 定休日(15日)

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  • 定休日(20日)

※上記の内容・日程は変更することもありますのでご了承下さい。

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200軒の農家から安心安全で新鮮な農産物を毎日提供しています。すいかの赤い屋根が目印です。
TEL : 0776-78-6020

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