今年もご愛顧いただきありがとうございました。
本日お持ちまして今年の営業は終わりとさせていただきます。

苗もの市、メロン祭り　夏祭り　ふるさと市　味覚まつり
収穫祭　あった○市・・・・・

色々なイベントにも多くのご来店ありがとうございました。

来年は４日　正午から営業いたします。

アツアツぜんざいでお待ちしております。

どうぞよろしくおねがいいたします。
スタッフ一同。

皆さまに愛される「きららの丘」を目指して
今年もがんばって参りました。

多くのお客様のご来店、お買い上げ
ありがとうございました。

また多くの地域の皆様からも応援・ご注文をいただいております。

本当にありがとうございます。

店内に一部ではございますが展示いたしておりますので
どうぞご覧下さい。

キャベツ　芽キャベツ　ブロッコリー　カリフラワー

すべてキャベツの改良品種。

カリフラワー　ブロッコリーは花野菜って呼ばれているんですって。

暖かいところにおいて置くと
花蕾が開いてしまうので
ラップに包んで冷蔵庫へ

茹でてから冷凍しても大丈夫!!　^m^

玄関はもう新年気分！！

門松と干支の置物組み合わせてみました～

いづれも丘陵地の生産者の皆さんの手作り作品。
お早めにどうぞ・・・・^m^

昨日のクリスマス　皆様いかがお過ごしでしたか？
ホワイトクリスマスって言うわけにはならなかったですが・・・

クリスマスプレゼント頂きました～

夏にはトマトの収穫　
秋にはジャガイモ、サツマイモの収穫体験を通して
交流を深めている
三国運動公園保育所様　から心のこもったプレゼント。

甘い～甘い～　お菓子の家。
どこから食べようか
悩みながらもみんなで
美味しく頂きました。
ありがとうございました。

今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。^m^

いよいよ押し詰まってまいりました。
もうお餅のご予約はお済ですか？

丸餅　のし餅　鏡餅　こごめ餅　
豆入りきり餅　干し海老入り餅・・・・　

どうぞご来店の上ご予約下さいませ　

やっぱりお正月はお持ちがないとね。^m^

毎年疑問に思うのですが、

これっていつ飾れば良いの？

３１日は「一夜飾り」といって駄目
おばあちゃんは２９日も「苦立て」といって駄目って言うし、
３０日が一番良いのかな、って思っていたら

隣のお姉さんが２９日は「福（ふく）飾り」で、縁起が良いって。

皆さんはいつ飾りますか？

とにかく早めに買っておいてね。^m^

いつもご愛顧ありがとうございます。

皆さまには大変ご不便をおかけいたしますが、

私たち従業員にとっては、祭日と定休日が重なるめったにない
貴重なお休みです、申し訳ありません

明日はクリスマスイブ♪　
彼女にプレゼント買いに行こう～っと！！

木曜日からの、ご来店お待ちしております。^m^

丘陵地で収穫した　宮重大根を
天日干し約１０日間、糠と塩と少しの唐辛子
丁寧に漬け込んだ　沢庵。

ご家庭で重石をしてね。
水が上がり押し蓋の上まで上がったら
少し軽めの押し蓋にして
常に押し蓋の上に水が上がってる状態を保ってね。

じっくり時間をかけて、じっくり熟成。

美味しい沢庵を食べたいけど・・・
自分で漬けるのはちょっと難しいかな？って
ご心配の皆さまどうぞ・・・^m^

ご来店いただいたお客様には
必ずご試食いただいている　このお芋

甘いのはもちろんのこと　切ったときの
オレンジ色がなんとも素敵！！

ご来店いただいて　どうぞ
ご試食くださいませ、いつも入り口で、焼いております

香ばしいかおりを写真でお届けできないのが
　　とても　とても　とても　残念です。^m^

今日も寒い　寒い　寒い　寒い　寒い　寒いで～すぅ　大雪です　

寒い中、ご来店いただきありがとうございます。

たっぷりの新鮮アンコウ！！　入ります。

のっぺい汁とあんこう鍋
昨日に引き続き　三国温泉　荒磯亭　料理長様　作　↓↓↓

野菜の福箱！！　

　
本当に寒い中　ご来店いただきありがとうございました。　^m^

寒い　寒い　寒い　寒い・・・この冬一番の寒さです

ただいま準備中！！

三国温泉　荒磯亭　料理長様　作　↓　↓　雪見鍋

あわら温泉　八木　料理長様　作　　↓　↓ぶり大根三国給食ｾﾝﾀｰの皆さま　作　　↑　↑スイートハートシチュウ

温かいお鍋とお料理　焼餅で
　　　　　　　　暖まっていただけたでしょうか？
明日も鍋・お餅・福袋たっぷり
　　　　　　　　ご用意してお待ちしております　^m^

朝から超～忙しい～です。

明日はプロの調理人さんが作った
鍋で皆さまに暖まって頂こうというイベント。

バックヤードでは大鍋の準備。
どんぶりとお箸。
テーブルと椅子。

福箱の用意。ううぅ～　大変！！
（鶴の一声で）当初の予定数の倍の福箱の準備。

炭焼き餅の七輪。
炭と金網。
醤油に砂糖。

ええ～っと何か忘れ物はないかなぁ～

これ以上寒くならないことを祈って下さいね
雪もほどほどに・・・・

皆さまのお越しをお待ちしております
私の体は見るからにあったかそう　　って！！

いつもお買い上げありがとうございます。

重ねて

開店七周年　おめでとうございます。

肉を見る目はいつも真剣！！
野菜を見る目もいつも真剣！！

で、普段はとてもやさしいお兄さんお姉さんたち　↓　↓　↓

来週あたりまた　食べに寄せていただきま～すぅ　^m^

で、本日、定休日です。

今日勉強したことを
明日から実践したいとおもいます。

日々努力しておりますが、
お気づきの点がございましたら
どうぞ　ご指摘くださいませ。

皆さまに愛される「きららの丘」を
目指して頑張ります。　^m^

大量の大根と人参、じっくり煮込んで美味しい給食になります。

この時期、素材はもちろんあわら産。

学校給食センターからは、
１２月１９日（土曜日）　サツマイモ　スイート　ハート　シチューが届きます。

サツマイモも人参もみんなハート型ですって・・・^m^

荒磯緞子（どんす）　から命名されたお宿　

三国温泉　荒磯亭 の 総料理長です。

あった○市の両日　鍋料理を作ってくださいます。

１２月１９日土曜日　越前雪見鍋
１２月２０日日曜日　越前あんこう鍋

料理長自ら　ここ「きららの丘」で
作ってくださいますので、どうぞお楽しみに・・・^m^

冬の定番「コタツでみかん」！！

有名産地　愛媛　和歌山　福岡に
負けない　美味しい地元　あわら産　みかんが登場！！

ビタミンたっぷり　
これ以上綺麗になったらどうしよ～　^m^

芦原の水が　「丸い」　とおっしゃる、

芦原温泉　八木 総料理長　鳶様です。

料理長自ら

あった○市　（１２月１９日）にご協力くださる事となりました。

なんと３日間かけてじっくりと煮込まれた「ぶり大根」が出品される予定です。

当日　
美味しく作れるワンポイントアドバイスいたします。

お正月に充分間に合いますよ　^m^

今年も残すところ二十日ほどになりました。

皆さまに感謝の意をこめて
今年最後のイベントを企画しました。

その名も「あった○市」
身も心も暖かくなってお帰りいただける
イベントです。

数に限りはありますが・・・・

きっとご満足のいただけるイベントになると
思っておりますので、お誘いあわせの上
ご来店下さい、お待ちしております。

詳細は当日発表いたします。　^m^

ケンミンショーに出るかな？

京女の私には、馴染みのうすい食材ですが・・・

芦原に来て、もうすぐ５年　
ようやく打ち豆の味噌汁にも慣れてきました。

朝から大豆タンパク　たっぷりの味噌汁で今日も元気です。^m^

♪残り少ない　日数を胸に～　夢がはばたく　遠い空♪

懐かしいわ～

この歌がわかる貴方は・・・

今日は、定休日です。
懐かしい御三家の歌でも聞こう～っと　^m^

新黒豆入荷中！！

昔おばあちゃんが、黒豆の色を黒く仕上げるのには
古い釘を煮るときに一緒に入れなさいよ。
って、言ってたのを思い出しました。

お年寄りの言うこと、何でも覚えておいて損はないですね。^m^

リンゴが小さく見えますが、
信州産　「サンフジ」　１個　１００円。

この芋は、イモを食するのではなくて、
出てきたイモの軸を食べるための種芋だそうです。

それにしても巨大イモですね。
左端の一番大きなイモは、約６キロありました。^m^

ニンジン嫌い？　ツナ缶嫌い？
そんな心配はご無用！！

ニンジンとツナがお互いにお互いの臭みを
消し合うので大丈夫！！

一度お試しを・・・

ただこの料理の難点は、ニンジンの摩り下ろしです、
腕が少し痛むかも？

お皿に盛ると洋風に、ご飯茶碗で和風に･･･
塩加減はお好みでどうぞ　　　^m^

北潟湖面を渡る寒風の中で
約一週間ハサ掛けし自然乾燥で干し上げた大根。

ご自宅で沢庵漬けを作りませんか？

簡単な作り方をご紹介します

材料（甘塩）
干し大根　Ｌサイズ　約４０本
塩　　　　　　　　　　　　９００グラム（５合）
糠　　　　　　　　　　　　１３００グラム（２．６升）
唐辛子　　　　　　　　　適宜

塩と糠をよく混ぜて容器の中に敷く　
干し大根を隙間無く並べる。
この作業を繰り返し間に唐辛子の輪切りを４～５ヶ入れる。

最後に干し葉を約２ｃｍの厚さで隙間無くかぶせて
押し蓋をして、約４０キログラムの重石をのせる。

４～５日して汁が上がってきたら
口直しをして約３０キログラムの重石をのせる。

自然たっぷりの沢庵をご自宅でどうぞ・・・^m^

かぼちゃは食べたいけど

１個は２人で食べきれないし、

大きいかぼちゃを切るのは手が痛いし、

なんてお悩み解消！！

カットかぼちゃ　「かぼちゃん」必ず加熱してね。

天ぷらに、　煮物に、チンしてドレッシングで、
使い方色々　　　入り口横の冷蔵庫にあります。　^m^

半分使って残りを冷蔵庫に入れておくと
切り口が真っ黒になった経験はありませんか？

販売されているニンジンは
ほとんどが機械で洗浄されていますので
一皮剥けている状態なのです。

で、お宅で保存されるときには
風に当たらないようラップで包むとか
ビニールの袋に入れて口をしっかり結んでくださいね。
長く保存できます。

見ているだけでは
元気には、なりません

しっかりと野菜を食べましょう～　　^m^

いつもご愛顧いただきありがとうございます。

今月より毎週　水曜日を定休日とさせていただいております。

また明日より　笑顔でご来店をお待ちしております。^m^

ほんの少しだけサラダ食べたいとき
包丁使いたくないとき
車の中で昼食取りたいとき

そんなときにとても便利！！
惣菜コーナー横のカット野菜

ドレッシングはお好みで・・・^m^

追伸　本日１２月１日より
　　　　午後５時閉店

　　　　毎週水曜日
　　　　定休日とさせていただきます。