2009年11月アーカイブ

ニンジンが赤だけなんて もう古い!!

黄色もあります。

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生のサラダで食べてみてぇ~  ^m^

生でも美味しい越前柿ですが、
すぐに柔らかくなってしまうのが・・・・ちょっと・・・

和菓子のようなとても美味しい干し柿になりました。

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越前柿は種が無いのでヘタ以外は全て食べられます。

ご贈答に 手土産に お歳暮に・・・今、一押し  ^m^

青空の下? ビニールハウスの中ですが・・・

10日ほど前に抜いて洗った大根。

冷たい風にさらされて、ほど良く水分が抜け、
きれいに干し上がりました。


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10本づつ束ねて出荷します。

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あなたのご自宅でもタクワンつけてみませんか?
糠と塩もご一緒に・・・・^m^

子供のころから
 ソワソワ ワクワク 心弾むこの季節 クリスマス

花を見て季節を感じるのは当たり前のことですが、
この赤は、この時期に見るのが最高!!

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今からたっぷり楽しめます。

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次から次へと咲いてきます。
陽の光が大好きです、あたたかい窓辺に置いてね   ^m^
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米粉パン工房が エゴマ を使って
仕上げたパンです。

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まだ試作品の段階ですが・・・

プチプチとした食感が楽しめます

皆さまもご家庭で挑戦なさってみませんか? 
エゴマは穀物コーナーにあります。  ^m^

今年21年度産の 大豆 入荷しました。

煮豆に お味噌に 香ばしく入って黄な粉にと
色々使える国産 正真正銘のあわら産!!

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小袋に入っていますので少人数のご家庭でも大丈夫  ^m^

糖尿病や腎臓病でたんぱく質の
摂取を制限されている方に!!

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低タンパク質 低グルテリン米 「春陽(しゅんよう)」

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21年度産の新米が入荷いたしました。
玄米のみの販売となっております。
精米はサービスさせていただいております
どうぞお申し付け下さい。   ^m^

2009年もあとわずか
今年お世話になったあの方へ
ありがとうの感謝をこめて・・・

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美味しさギュッとひと箱に詰め込みました
お歳暮に 帰省のお土産に お手軽セットをご用意しました

梅どら焼 3個    柿どら焼 2個   
花咲実梨 1袋   干し柿(小) 2袋

いろんな詰め合わせがございます
お気軽にお申し付けくださいませ  ^m^

カメラが悪いのか?腕が悪いのか?ちょっとピンボケ(^^ゞ

春菊の袋詰め作業の様子です。

そば粉・そば茶でお馴染みの西農園さん

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春菊は一年を通して出荷されていますが、
これからの季節特に お鍋やすき焼きなど
冬の食卓には欠かせない香り豊な食材です。^m^

まだまだ小さい葉牡丹ですが
お正月ころには一回りもふた回りも大きく成長します。

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寄せ植えするのにピッタリの大きさです。^m^

長谷川農園さんから

ブルーベリーマフィン届きました。
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ブルーベリーの甘酸っぱさと
バターの風味がちょうど良い味わいです。

午後のひとときロイヤルミルクティーと
ご一緒にどうぞ・・・^m^

福井県民はコタツで「水羊羹」が定番!!

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黒砂糖風味が美味しい水羊羹!!

夏に食べる水羊羹とは一味もふた味も違います。^m^

いつもご愛顧いただきありがとうございます。

本日、私たちスタッフと生産者 きららの会のメンバーは
岐阜のバラ園と
西洋野菜の農場見学
それから山菜園見学に出かけております。


で、「きららの丘」は、本日、お休みさせていただいております。

明日からも元気いっぱい、笑顔で皆さまの
ご来店をお待ちいたしております。


☆追伸☆ 昼食は飛騨牛のしゃぶしゃぶの予定です。

皆さまごめんなさい (*^。^*)

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越前大野の上庄地区で
室町時代から作られている伝統野菜のサトイモ

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煮っ転がしの作り方を簡単にご紹介します

サトイモ 1キロ
酒     100cc
みりん   50cc
醤油    100cc
砂糖    100g~140g

地元大野では包丁などを使わずナイロンたわしなどで
焦げ茶色の厚い皮だけを取って
白い身の回りの薄い茶色の薄皮はなるべく残すように
煮っ転がしを作るそうです。

サトイモが一段で入るくらいの大鍋で
煮込むのが煮崩れを防ぐコツです
一度お試しを・・・ m

ご進物用に化粧箱入りもご用意しております。

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この季節お馴染みの干し果物コーナー

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新顔登場!!
地元の梨で作った

その名は「花咲実梨(はなさきみりん)」

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梨をこんな風に食べるのは初めての様な気がします。

干すことによってなお一層甘みが強くなり
いつも食べていた梨とは 少し違った食感!!
お茶のお伴にどうぞ・・・    ^m^

アルコール度数25度の本格蕎麦焼酎!!
その名も「(ろう)」

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花咲ふくいの自信作 一度味わってみてください。

売り場で試飲できないのは残念ですが・・・・ ^m^

地元産 もち米 入荷いたしました。
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可愛いパッケージがお土産に最適!!
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お正月用のもち米のご予約も承ります。^m^

生で出回ることの少ない落花生ですが・・・
丘陵地でも採れるんです。

外皮をむいたのもあります。
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殻つきもあります。
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食べ方は、塩茹で、乾煎りなど、
ピーナッツ味噌なども、ご自宅で作れます。 

レジにレシピ置いてありますのでどうぞ。^m^

収穫祭の詰め放題でこんなの見つけました。
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プロレスでのかけ技?
ニンジンダンス?
それとも・・・
あなたは何に見えますか?

カリンの実がつきました。
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焼酎に漬け込んでカリン酒。
お酒のだめな方には、蜂蜜漬けがおすすめです。
セキに効くっておばあちゃんに聞いたことがあります。

硬い皮からなんともいえない甘い香りが漂ってきますので
玄関に置いて香りを楽しむのも素敵です。  
ただいま 販売中       ^m^

福井の花、水仙 一足先に、咲きました。

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プレゼントにも最適!!
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玄関の生花売り場ではなく、
工芸品売り場に置いてます。
手にとって見てください。  ^m^

新鮮さが命!! 

毎日新鮮な採りたて野菜が軽トラックで運び込まれてきます。

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荷台には自慢の新鮮野菜が・・・

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「きららの丘は」朝9時開店です。

お待ちしております。^m^

収穫祭 2日目。

本日も朝から大盛況!! ありがとうございます。

出しても出してもすぐに無くなってしまいました。
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冬野菜たっぷりの大鍋汁、 
身体も心も温かくなっていただけましたか?

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大鍋汁を食べるのには少し暑いくらいの陽気でしたね。

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次回の祭りは12月の「あった○市」です。 
よろしくおねがいいたします。  ^m^

秋晴れに恵まれた、収穫祭初日。

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熱々茹でたてカニ解禁!!
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午後3時からの餅まきに大勢のご来店いただき
誠にありがとうございました。

無事終了しましたこと、心より感謝申し上げます。

明日も盛りだくさんの収穫祭です。

心よりお待ちいたしております。^m^

美味しい越前柿と美味しいどら焼きが結婚しました。

パッケージも淡いピンク色。

甘~い甘~い 新婚生活と言いたいところですが
甘さ控えめですので男性の方にも喜んでいただいております。


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5個・10個入りの化粧箱もご用意しておりますので
手土産に、ご贈答にどうぞ・・・・・おすすめいたします。 ^m^

なにやらイケメンが立っていると近づいてみると・・・
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ぎゃ~ びっくり ドッキリ!!

顔だけの「しんじ」君でした。
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ただいま 24時間見張り中!! ^m^

ひと箱ひと箱丁寧に点検して
京阪神へお嫁に行きます。
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白にピンク・紫と三種類。

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日本海の冷たい風が
しゃんとした良い花を生み出すそうです。

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きららの丘の玄関で香ってくるのは
このストックの香りです。^m^

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☆初の試み  餅まき  7日のみ 15:00~
    当たりくじ付きです。どうぞお楽しみに。

☆好例     野菜たっぷり大鍋汁   
          8日のみ 11:00~と14:00~ 
    1杯100円   売上金は寄付いたします。

☆越前カニ解禁!!  店頭販売

☆お待ちかねの安納芋解禁!!  焼き芋も解禁!!

☆好例 ニンジンと柿 詰め放題   も致します。

昨年度の写真ですが、今年もこんな感じで。
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秋の味覚満載で、お待ちしております。^m^

富津の海の見える高台の畑!!

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「家内と二人っきりで作業するので邪魔しないで」って、
取材拒否されましたが・・・

そこは厚かましくお邪魔虫。

ご主人がトラクターで起こして奥さんが一つずつコンテナへ
二人仲良く、共同作業。 うらやまし~い
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愛情たっぷり、ホクホクのサツマイモです。

ミ○ュランガイドには、まだ載っていません。悪しからず ^m^

美味しい越前柿も日が経つとどうしてもやわらかくなってきます。

そこでオススメなのが柿ジュース

皮とへたを取ったらジューサーへ
越前柿は、種がないのでそのまま入れて大丈夫!!

ミルクを入れるとこれが軟らかくなった
柿だとは思わないほど
おしゃれに変身!!
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一度お試し下さい。 売り場でも近々、試飲販売する予定です。^m^

みのりんネット

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※上記の内容・日程は変更することもありますのでご了承下さい。

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きららの丘全景

200軒の農家から安心安全で新鮮な農産物を毎日提供しています。すいかの赤い屋根が目印です。
TEL : 0776-78-6020

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