ジャガイモは土の中、いつ収穫するの？

なんて、疑問に思うところですが・・・

花が枯れたら収穫時期だそうです。

出島

インカのひとみ

同じジャガイモでもこんなに見た目が違います。^m^

みかんが色づいて来ました。

地元のみかんもうすぐ店頭に・・・

あまり数がありませんので、見つけたときが買い時ですよ。^m^

白はもちろんのこと、緑色も、赤色のダイコンだってあります。

甘いダイコンも、辛いダイコンも　激辛ダイコンだってあります。

細いダイコンも、太いダイコンも、丸いダイコンだってあります。

おでんに、サラダに、もちろん越前蕎麦にも。
あなたのお好みのダイコン、きっと見つかはずです。^m^

よ～く見ないと、雑草を間違えそうですが・・・

小さくて可愛い芽！！
昨日やっと芽を出してくれました。

二粒一緒に落ちたので
一緒に芽を出した
春採りの牛蒡の芽です。　

立派な牛蒡になるのは寒い　寒い冬を
越さないとね。　　　雪の試練が待っています。　^m^

秋茄子

ニンジン

サトイモ

キャベツ

新鮮野菜がいっぱい！！
毎日畑から直送！！
これ以上新鮮は野菜ないよ～　^m^

柿に、サツマイモ、越のルビー、新興梨・・・

遠く離れたご親戚に、
都会へ就職した息子さんに、
お嫁に行った可愛い娘さんへ

いつもお送りいただいている所への
伝票発行が簡単にできるようになりました。

ご自宅の電話番号を

送り主様のお名前を

パソコンに入力すると出てきます。

が、まだ登録されていないお客様も
ございますので・・・・　悪しからず・・・・　　^m^

甘いと大評判の越前柿
揃っていますよ～

少し軟らかくなった柿は大盛りに！！

シャーベットにして食べると美味しい　「とろ柿」も

豊富に揃っております　
今が贈り時ですよ　^m^

干し柿を手作りしてみませんか？

そのままでは渋～い柿も
一週間ほどで甘～い、甘～い干し柿に変身！！

焼酎を表面に軽く振りかけておくと
カビが発生しにくくなります。　お試しを・・・

でも、この部分がないと上手く吊るせませんね。↓↓↓↓↓

店頭にはあまり多く出ておりませんので
スタッフにお申し出下さい

ご予約注文で承ります。^m^

なんと大きくて太い手でしょう～

あっ、間違えました(^^ゞ
なんと素敵な名前でしょう　その名も「恋心」

日にちをずらして種まきをしていますので
いつでも新鮮な美味しいニンジンが「きららの丘」にはあります。

美味しいニンジンを召し上がれ　　　^m^

今から掘るから見に来るか？
　　　　　　　　　　　　　　って誘われて畑へ・・・

ユンボで掘り始めたのは・・・・

まっすぐに伸びた長い、長い牛蒡。

全長なんと９０センチ　立派で美味しそうな牛蒡。

煮物に・キンピラに・かき揚げに・・・
丘陵地産の美味しい牛蒡です。　

豊な香りと一緒に召し上がれ　　^m^

いつも「きららの丘」をご愛顧いただきまして
誠にありがとうございます。

私達は皆さまに喜んでいただけるお店を目指して
日々精進してまいりたいと思います・・・

本日は定休日を利用して
レジの係りの研修会をしております。

明日からも笑顔で皆さまのご来店を
お待ちいたします。
　
どうぞよろしくお願いいたします。　

サッカーにはサッカーの苦労があるんだよ。

少しのお買い上げには小さい袋
玉子とイチジクとニンジンと白菜のときは・・・

つぶれない重いものを下に、痛みやすいものは上に・・・

何気なくやっているように見えてこれがまた
やってみると大変！！
頑張れ～

今日研修に来てくれたのは
１１月７日（土）「もぎたて館」オープンに
向けてただ今、特訓中のＪＡ福井市南部の山田さんでした。

「きららの丘」同様皆さまに愛されるお店を目指して下さい。
僕もがんばりま～すぅ

女性なら誰でも好き
　サツマイモ！！

１６０度の低温でじっくり揚げて
軟らかくなったら強火にして
カラット揚げます。

カラット美味しく揚げるには、

箸などでかき混ぜたり、ゆすったりせずに

じっくり待つことが大切です。

焦らずに時間を掛けて・・・　焦がさないようにね　　^m^

あなたの好きなお味は？

見ているだけでは、味はわかりませんね
あなたの舌で確かめて
アンケートにお答え下さい。

抽選で５名様に、一ケースプレゼントします。
食べて、書いて、トマト　ゲットのチャンスです。　　^m^

「きららの丘」名物のひとつに
皆さまご存知の
ニンジンの大袋があります。

それに先駆けて小袋ですが、
たっぷりと入っています。

風に当てないようにして
冷蔵庫で保存してください。

風に当たるとその部分が黒く変色しますのでご注意を！！　^m^

鍋にしても美味しい

お漬物にしても美味しい

シチューに入れても美味しい

もちろん味噌汁の具にも美味しい

忘れちゃいけない八宝菜に入れても美味しい

毎朝新鮮な白菜が入荷します。^m^

リンゴ　イチジク　ぶどうなどなど
美味しい果実でお馴染みの
竹内さんから美味しいジャムのご紹介です。

イチジクと砂糖だけ煮詰めて作られたそうです。
美味しいジャムですが・・・

数に限りがありますので、お早めに・・・^m^

この色と艶なんとも美味しそうでしょう。

見た目どおりの甘～く美味しい柿です。

越前柿刀根早生柿や平核無柿などを

炭酸ガスで脱渋した種無しの

甘～い柿です。

時間の経過とともにやわらかくなりますので
出来るだけ冷涼なところにおいてください。^m^

冬の味覚到来。

真っ白な肌の大根！！

葉も実も柔らかなこかぶ！！

砂丘地、浜四郷から届いています。^m^

これはもう　フルーツ！！

食卓に輝く大きな宝石「越のルビー」

甘さの中にちょっぴり酸味が見え隠れ・・・
それは、それは、美味しいトマトです。^m^

秋作のトマト、美味しくなってきました。

甘みと酸味のバランスがちょうど良い感じ！！

生食でＯＫ！！　

オリーブオイルで軽く炒めて、塩コショウで味付け！！

たっぷりと食べて美容と健康に・・・　^m^

柿が色づくと医者がいなくなる？

そんな栄養たっぷりの秋の味覚！！

大きさも種類も豊富に揃っております。^m^

あなたは、「くるみ割り人形」？

それとも「チロリン村とくるみの木」？

最初は白黒放送で、
それがいつの日か、「カラー放送」　そうです

「総天然色」になったときは

びっくり仰天！！

そんなことをふと思い出してしまったのは
私だけ～　　^m^

皆さま台風の影響はありませんでしたか？

台風で被害に遭われた方、お見舞い申し上げます。

お蔭様で「きららの丘」は大丈夫。今日も元気に営業しております。

先週から新ヤーコン茶入荷しています。

美容と健康に・・・
ちょっとくせになる味！！

今なら大きなやかんで沸かしてたっぷりと、

急須で入れて　ゆっくり・ほっこりと・・・

こころとからだの健康に！！　^m^

こんな綺麗な花が咲くんですね。

香りは？

「きららの丘」レジの横に咲いてますので、　
ご自身でお確かめ下さい　　お早めに・・・　　　^m^

「朝夕めっきり涼しくなりました」
なんて挨拶がピッタリの今日この頃

焼き芋の美味しい季節です。

お世話になった方へ、
遠く離れた　息子さんに、娘さんに、送ってみませんか？

懐かしい　地元の味を送ってください、
きっと楽しみにされてるはずですよ　^m^

食べるの美味しいんだけど・・・
拾って来て、食べられる状態にするまでには、
大変な手間がかかりますね。

そんな苦労をしなくても、「きららの丘」には、
すぐに食べられる状態で入荷しています。

木槌で軽く叩き割って、
使い古しの封筒に入れて
電子レンジで約２５～３０秒　でＯＫ！！

秋を感じるひと品です。　　　　^m^

朝から「薫炭（くんたん）」を作るって、連絡をもらったので
とにかくカメラを持って、取材に・・・・

三角すいをひっくり返したような入れ物に
新聞を丸めて、豆ガラを入れ、小さな木材を入れたら
火をつけてドラム缶の中へ。

ココまでは大丈夫でしたが・・・

ドラム缶のまわりに籾殻を、
煙突を立てて、また籾殻を。

三角すいのを通して伝わる熱で徐々に
籾殻が炭のような状態に

順々に上まで熱が伝わって全体が
炭のように真っ黒になったら、出来上がり！！

苗床の土の中に混ぜたり、畑の土に混ぜたりすると
水はけが良くなり、根の張りも良くなるんですって！！

でも、とにかく煙かったぁ～　　　^m^

焼酎柿がお目見え！！

隅々まで甘い　あわせ柿です。

甘柿　渋柿　焼酎あわせ柿　炭酸ガスあわせ柿など

いろんな種類の柿がもうすぐ出てきます。

ご自宅で吊るし柿に、加工していただけるように
枝のついた柿も昨年はありました。

ご進物用の箱入りは１３日頃に入荷の予定です。

今年もどうぞご期待下さい。^m^

定植って腰が痛くなって大変ですよね。

この大変な定植作業を腰をかがめずに　
楽々やってくれるのがこの機械！！

苗を一つづ　つつまんで入れるだけ
後は自動で定植してくれます。

ブロッコリーも　白菜も　キャベツも　　OK！！　

家庭菜園の畑にはちょっともったいないかな？　
あると楽だけどね。　　　　　　　　　^m^

なんだこりゃ？
むかごの親方のような、
パイプの上にぶら下がって出来た、芋？

にぎりこぶし位の大きさで　今はまだ少し青みがあります。
１０月の下旬ころ、ムカゴのように
茶色くなると収穫できるそうですが、

「どうやって食べるのかが、今一番の心配！！」

と、おっしゃって写真を提供してくださったのは
ブロッコリーでお馴染みの「秋元さん」です。

地面の下じゃなく宙に浮いて出来るので芋に泥がつかなくて
収穫も楽そうですね。

で、食べ方ですが、自然薯のように粘り気があり、
少しアくが強いのが特徴で摩り下ろして
生で食するとかいてありましたが・・・・

なんだか元気になるような気がします・・・・・^m^