オカヒジキとは?

きららの丘店内に

【オカヒジキ】という食材が並んでいます。

5.1okahijiki-1.jpg

葉っぱの形が海草の

ヒジキに似ていることから

オカヒジキと呼ばれるように

なったそうです。

食べ方は、サラダ・

おひたし・酢の物・和え物に♪

灰汁が強いので、2分ほどゆがいて食べて下さい。

ゆですぎると、シャキッと感が損なわれますので

注意いてくださいね。

栄養も豊富で特にビタミンAはホウレンソウにも劣らず

カルシウムにいたっては、ホウレンソウの倍!!

5.1okahijiki-2.jpg

注目の野菜ですね(#^.^#)

〝K〟

コメント(2)

丘ひじきを買ったけど、食べ方がいまいち、分かりませんでした。
有難うございました。

きみ茶さんコメントありがとうございます。私達のブログがお役にたってうれしいです。
また色々なレシピを紹介したいと思いますので、時々のぞいて見てくださいね。

みのりんネット

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