緑のふるさとシブがき隊

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寿司食う前に、柿食べねぇ! と、いうことで、つるし柿に挑戦しました。

丘陵地の畑をドライブしていたら、何やら聞こえる賑やかな声。
即席テーブルを囲んで休憩中の柿農家さんたち。
思わず車を止めて、お邪魔しちゃいました。

この時期は親戚の皆さんが集まってみんなで柿もぎをするのだそう。
楽しそうな様子を指をくわえて眺めていたら、優しいおばちゃんたちがつるし柿の作り方を教えてくれました。

つるし柿の作り方(口伝)
1. 皮をむく。
2. ひもで結びつける
3. 日の当たる軒下などに干す。

簡単だ。先ほど黙々とひとり玄関前で皮をむいていました。
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うまくできるかな?楽しみです。

みのりんネット

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